Ingredienser<\/p>\n
Mandelkakor
\n8 st \u00e4ggvitor
\n1 dl str\u00f6socker
\n300 g s\u00f6tmandel, sk\u00e5llad och malen
\n8 dl florsocker<\/p>\n
Sm\u00f6rkr\u00e4m
\n200 g sm\u00f6r, mjukt
\n3 dl florsocker
\n2 tsk vaniljsocker
\n2 st \u00e4ggulor
\nValfri smaks\u00e4ttning till exempel kakao, lime, hallon, citron
\nN\u00e5gra droppar valfri hush\u00e5llsf\u00e4rg<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/p>\n
Mandelkakor<\/strong> Sm\u00f6rkr\u00e4m<\/strong>
\n1. Mal mandlarna till mandelmj\u00f6l.
\n2. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 150 grader.
\n3. Vispa \u00e4ggvitorna p\u00e5 l\u00e5g hastighet i en bunke och \u00f6ka efter hand.
\n4. Tills\u00e4tt str\u00f6socker, lite i taget och vispa till en toppig mar\u00e4ng.
\n5. Blanda f\u00f6rsiktigt ner malen mandel och florsocker.
\n6. Spritsa eller klicka ut smeten till 50 runda klickar stora som femkronor, p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.
\n7. L\u00e5t kakorna vila p\u00e5 pl\u00e5ten 15 minuter f\u00f6r att f\u00f6rhindra dem fr\u00e5n att spricka i ugnen.
\n8. Gr\u00e4dda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 12 minuter, de skall vara lite mjuka i mitten.
\n9. Dra bort bakpl\u00e5tspappret fr\u00e5n pl\u00e5ten direkt och l\u00e5t kakorna svalna.<\/p>\n
\n10. Vispa sm\u00f6r, florsocker och vaniljsocker vitt och p\u00f6sigt.
\n11. Vispa ner \u00e4ggulan.
\n12. F\u00e4rga med karamellf\u00e4rg och smaks\u00e4tt med olika smaker, till exempel kakao, hallon, citron och lime.
\n13. Spritsa ut kr\u00e4men p\u00e5 undersidan av 25 mandelkakor.
\n14. L\u00e4gg resten av mandelkakorna \u00f6ver som lock.<\/p>\n