Kategorier
Recept

Uppfällbara torgvantar

Rundsticka 2 1/2mm, strumpstickor 2 1/2 mm.

Sockgarn (~400m/100g) i tre färger

MC (main color) – huvudfärg (lila)

CC1 – komplementfärg 1 (cerise)

CC2 – komplementfärg 2 (ljusrosa)

Lägg upp 52 maskor med CC1 med en mycket elastisk metod (t.ex. Judy’s Magic cast on). Sticka 2 varv 2×2-resår (2rm, 2am). Byt till MC och fortsätt sticka resår tills arbetet mäter 7 cm (totalt 34 varv exkl. uppläggning).

Sticka slätstickning med MC 6 varv, påbörja sedan tumkilen (illustration). Gör 7 ökningsvarv med tre jämna varv emellan (28 varv). Tumkilen har nu 17 maskor. Sätt av tumkilens maskor på en tråd, lägg upp 3 nya maskor (omslag) bakom tumkilen (totalt antal maskor återigen 52) och fortsätt sticka slätstickning 6 varv.

Nästa varv, på handens översida, sticka 25 rm, vänd, sticka 24rm, vänd, sticka 25rm. En ås bildas där maskor plockas upp för att sticka vantens lock. Sticka 2 släta varv. Byt till CC1 och sticka 3 släta varv.

Not om ränder i rundstickning: För att övergången mellan färgerna inte skall bli hackig finns en metod: på första maskan i andra varvet med varje ny färg, lyft maskan i varvet under (alltså första maskan i sista varvet med den förra färgen) och sticka ihop den med första maskan i första varvet av den nuvarande färgen.

Lillfinger. Sätt av 8+8 maskor på 3 strumpstickor (illustration). Byt till CC2 och sticka slätstickning. Gör 2 omslag i mellanrummet för att sluta maskorna till en ring (totalt 18 maskor på fingret).. Sticka 3 varv. Byt till CC1 och sticka 3 varv. Upprepa tills fingret består av 5 ränder (15 varv totalt). Maska av ganska fast, det är lurigt att få till avmaskningskanten så den inte blir obekväm och trång, men samtidigt inte strutar ut som en trumpet.

Fortsätt resten av arbetet med CC2. Plocka upp 2 maskor från lillfingrets omslagsmaskor, och sticka 3 varv CC2 och 3 varv CC1. Sätt av 15 maskor för pekfingret på 3 strumpstickor på samma sätt som för lillfingret. Byt till CC2 och gör pekfingret på samma sätt som lillfingret, men gör 3 omslag i mellanrummet (totalt 18 maskor runt fingret). Gör likadant för ringfingret. För långfingret, plocka upp 3 maskor vardera från pekfingrets och ringfingrets omslagsmaskor (totalt 20 maskor runt fingret) och sticka på samma sätt som de övriga fingrarna.

Sätt tummaskorna på 3 strumpstickor. Med MC, plocka upp 5 maskor från omslagsmaskorna på handen (totalt 22 maskor runt fingret) och sticka upp tummen. När 3mm återstår från tummens topp, sticka fram till vad du uppskattar är mitt på tummens ena sida (prova den på!) och minska till totalt 12 maskor enligt *ssk,ssk,k,k2tog,k2tog,k2tog*, två gånger. Fördela maskorna på 2 stickor (varje sticka börjar med de två ssk), klipp en lång svans och sy ihop tummen med maskstygn (Kitchener stitch).

Lock: Lägg upp 16 maskor på temporärt garn och sticka de 3 första varven av ”Yarnover tubular cast on”. Plocka upp 24 maskor från kanten på handens ovansida och anslut med de nyupplagda maskorna. För att sticka ”tubular cast-on” i rundstickning används en annan teknik (behöver beskrivas) i två varv. Därefter slätstickning på handens ovansida och resår (1rm, 1am) i två varv. Fortsätt sedan med slätstickning tills 3 cm återstår. Minska på båda sidorna av såväl över- och undersida av vanten, vartannat varv: 1rm, k2tog, sticka tills 3 maskor återstår, ssk, 1rm tills 16 maskor återstår (8 på ovansidan och 8 på undersidan). Klipp en lång svans och sy ihop ovan- och undersidan med maskstygn.

Kategorier
Recept

Langos

Till langosbrödet för  15 små langos :
25 gram jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 kokt potatis
Cirka: 7 dl vetemjöl special
1 liter rapsolja till fritering

Tillbehör :
Gräddfilsås ( 1 dl gräddfil + 1 dl creme fraiche + 2 (1)  klyftor vitlök och salt)
2 röd lök finhackade
1 stor burk räkor i lag / eller alternativt nyskalade.
1 burk Röd eller svart rom
1-2 dl lagrad ost

Gör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten, och rör ner salt, mosad potatis och mjöl.
Arbeta till en slät deg, som är ganska lös.  Låt den jäsa i cirka 40 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord, det kan gå åt en dl mjöl för att kavla ut degen.
Dela och kavla i cirka ut degen i cirka 15 mindre langos bitar.
Låt dem jäsa igen , på ett mjölat bakplåtspapper i cirka 10  – 15 minuter.
Häll upp oljan i fritösen eller i en tjockbottnad djup kastrull och hetta upp oljan.  Prova att fritera lite vittbröd, det sak bli gyllene.
Fritera sedan bröden så att de blir gyllengula och läg dem på ett hushållspapper så att lite av oljan rinner av.

Under tiden, rör ihop såsen och ställ kallt i tio minuter innan servering.

Sedan är det klart att serveras, med sås, räkor, rom , ost och toppa med lite riven ost.

Via http://www.jennysmatblogg.nu/2012/04/23/recept-pa-langos/