6 dl havregryn
1 dl vetekli
1 tsk havssalt
4 dl solroskärnor
2 dl linfrön
1 tsk torkade örter
1 dl raps- eller solrosolja
7 dl vatten
- Sätt ugnen på 160°C, gärna varmluftsugn.
- Blanda samman alla ingredienser. Låt gärna blandningen stå i rumstemperatur i 10-15 minuter.
- Bred ut blandningen på två plåtar med bakplåtspapper så tunt som möjligt.
- Baka först i ugn i ca. 10 minuter. Ta sedan ut plåtarna och skär till önskad storlek på knäckebröden med en kniv.
- Ställ sedan tillbaka plåtarna i ugnen och baka i ytterligare 60 minuter. Låt svalna på galler.
- Vid behov kan knäckebröden efterforskas i ugn på ca. 100°C med ugnsluckan lite på glänt.
Via Göteborgskex