1 krm = 1 ml, 1 tsk = 5 ml, 1 msk = 15 ml (el 3 tsk), 1 dl = 6-7 msk, 1 1/2 dl = 1 kaffekopp (kkp), 2,5 dl = 1 tekopp (tkp)
Mät med strukna mått och packa inte till råvaran hårt i måttet, (särskilt viktigt med mjöl och dylika råvaror).
1 dl socker = 85 g
1 dl mjöl = 60 g
1 msk smör = 15 g
1 msk smält smör = 13 g
1 msk mjöl = 9 g
1 dl skorpmjöl = 50 g
Grillvärme 300° C
Mkt stark värme 275° C
Stark värme 250° C
Medelstark värme 225° C, 200° C, 175° C
Svag värme 150° C, 125° C
Mkt svag värme 100° C