Kakor:
75 g smör
1 dl strösocker
2 msk sirap, ljus
1 st ägg
3 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
2 tsk anis, mortlad
1 msk vaniljsocker
1 dl strösocker, till dekoration
Tillagning
1 Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, socker och sirap poröst med elvisp. Vispa ner ägget. Blanda mjöl, anis, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten. Arbeta ihop till en deg.
2 Rulla degen till 30–35 stycken kulor, cirka 1,5 cm i diameter. Doppa ena sidan i strösocker och lägg kulorna ganska glest på bakplåtsklädda plåtar. Platta till kulorna lätt med handen.
3 Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och hårda. Låt svalna på galler.
Ett recept från:
Lisa Lemke