3 kilo strösocker
2 liter vatten
3 kilo rabarber
500 gram fläderblommor
30 gram citronsyra
Tillagning: 20 min + 24 timmar att dra
1. Ansa och skär rabarbern i små bitar. Varva rabarber, fläderblommor och socker i en stor bunke eller hink.
2. Lös upp citronsyran i lite ljummet vatten. Häll citronsyra och vatten i bunken och blanda väl.
3. Låt stå i rumstemperatur 24 timmar. Rör om emellanåt.
4. Sila saften. Förvara i kylen, där den är hållbar ca 2 veckor, eller frys in i mindre förpackningar.
RECEPT FRÅN ALLT OM MAT