7.5 dl (450g) vetemjöl
7.5 dl (450g) rågsikt
250 g rågkross
4 msk bikarbonat
1/5 msk anis (för lite alt. mortla)
1/5 msk salt
1 dl lingonsylt
1 l filmjölk
1 flaska sirap (mörk?) (för mycket)
1. Allt torrt blandas.
2. Tillsätt det ”blöta” och blanda ordentligt.
3. Olja in och bröda två limpformar med rågkross.
4. Fördela smeten i dessa två.
5. Bakas i 150°C i ca. 2 timmar.
Test 2
3 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
100 g rågkross
1 msk anis (mortlad)
1 tsk salt
0,4 dl vinbärsgelé
4 dl filmjölk
2 dl sirap (mörk rörsirap)
Receptet fick vi från personalen på Wittsjö Golfkrog.