Antal: ca 60 stycken
1 äggvita
1,5 msk strösocker
110 g mandelmassa
Tillagning
Värm ugnen till 175°C. Vispa äggvitan med en vanlig handvisp. Riv mandelmassan grovt med ett rivjärn och rör ner den i äggvitan. Tillsätt sockret och blanda allt till en slät smet. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa små toppar på en bakplåts-pappersklädd plåt och grädda dem i ugnen i ca 12 minuter. Kolla dem noga så att de inte bränns. De ska vara lite gyllenbruna. Receptförfattare: Ulrica Krii / Foto: Ulrica Krii