2 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 gram smör, smält och avsvalnat
1 dl gräddfil (filmjölk, yogurt eller annan syrlig mjölkbaserad produkt)
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd i det torra varvat med smöret och gräddfilen. Vispa det jämnt, men inte för mycket. Häll i en smord och bröad form. Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda i 175 grader i 40-45 minuter.