Choco Chip Müsli Bars
250 g torkade fikon
1 msk kakao av god kvalitet
1 msk varmt espressokaffe
200 g gula russin
4 dl müsli med torkad frukt
1 dl corn flakes
200 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Skär bort fästet på fikonen och hacka dem grovt.
Kör dem i hushållsmixer tillsammans med kakao och kaffe.
Tillsätt hälften av russinen och müslin och mixa i ett par sekunder till.
Häll över massan i en bunke och rör i resterande russin, müsli och cornflakes.
Hacka chokladen och blanda hälften av den med smeten.
Kavla ut massan mellan två smörpapper till en cirka 1 cm tjock kaka.
Smält resterande choklad i vattenbad (i en skål över kokande vatten) och pensla den över kakan.
Låt stelna i kyl och skär kakan i stänger när chokladen har stelnat.
viaChoco Chip Müsli Bars / Nyttigt ~ Recept | Leila Lindholm (leila.se).