Etikett: Tillbehör

10-12 port

Ingredienser

4 dl kokosflingor
1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker
1/2 dl Dansukker Cane Syrup
2 msk flytande margarin
1 dl vetemjöl
2 dl blåbär
4 ägg

Glasyr

150 g mjuk nougat (Odense)
50 g mörk choklad

Garnering

Hallon och/eller blåbär

Till servering

2 dl vispgrädde
1 dl kesella eller kvarg
2 msk Dansukker Florsocker
1 msk dansukker Vaniljsocker Fairtrade
Hallon

Blanda kokosflingor och rörsocker i en skål. Tillsätt sirap och margarin. Blanda vetemjöl och blåbär och vänd ner i blandningen. Tillsätt äggen och blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad springform, cirka 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 20 minuter. Låt kakan svalna i formen. Smält nougat och choklad över vattenbad och bred ut över kakan. Garnera med hallon och/eller blåbär. Vispa grädden halvfast. Tillsätt kesella/kvarg samt flor- och vaniljsocker. Blanda i hallonen. Servera hallongrädden till kakan.

viaRecept – Dansukker.

Antal portioner: 4 Ingredienser

300 g urkärnade, svarta oliver

50 g sardellfiléer (en liten burk)

1 msk kapris

10 färska basilikablad

1 dl olivolja

1 tsk pressad citron

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

2 vitlöksklyftor

Gör så här

1. Mixa oliver, sardeller, kapris och basilikablad.

2. Häll ner oljan i en fin stråle. Krydda med salt och svartpeppar. Häll ut röran ur mixern.

3. Pressa ner vitlöksklyftorna.

viaTapenade (kock recept.nu redaktionen) – recept.nu.

Antal portioner: 4/8

Färdigt på: 10 min

Ingredienser

400/ 800 g urkärnade oliver

2 /4 msk sardellfiléer eller 1 msk kapris

2 /4 st vitlöksklyftor

0.5 /1 dl olivolja

Gör så här

1. Skär ner sardellerna och oliverna i mindre bitar och mixa tillsammans med övriga ingredienser.

2. Låt gärna stå och dra ett tag innan servering.

viaTapenade (kock Kråke Lithander) – recept.nu.

Ugn 225°

4 ägg
4 dl mjölk
4 msk vetemjöl
½ tsk salt
1 krm nymald vitpeppar

Tillbehör:
200 g rimmat sidfläsk
rårörda lingon

1. Knaperstek skivor av fläsket i lite smör, i en gjutjärnspanna, ca 24 cm i diam. Lägg fläsket i en annan stekpanna, för senare värmning.
2. Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, salt och vitpeppar i en bunke. Häll blandningen i gjutjärnspannan med stekflottet från fläsket.
3. Grädda äggakakan i mitten av ugnen ca 15 minuter. Värm fläsket på spisen mot slutet av gräddningen.

Servera direkt tillsammans med knaperstekt fläsk och rårörda lingon.

via Kokboken. Monicas stora samling recept på nätet.